Kambing Super Empuk di Depot Ampel

Bosan dengan menu sehari-hari yang Indonesian Food melulu? Sesekali, bolehlah mencoba menu masakan khas Timur Tengah. Salah satu depot yang menyajikan menu Timur Tengah itu adalah Depot Ampel, yang lebih dikenal dengan olahan kambingnya yang empuk.

 

 

Depot Ampel yang berlokasi di jalan Walikota Mustajab ini dirintis oleh H.M. Fathony sejak 19 Oktober 1994. Nama Ampel, di ambil dari pemilik restoran ini yang berasal dari Ampel. Ampel adalah salah satu wilayah tertua dari kota Surabaya, dimana disana tumbuh dan berkembang berbagai macam etnik dan keturunan, mulai dari Jawa, Arab, India, Cina, Madura hingga Tionghoa

Depot ini terkenal dengan menu olahan kambing, yang sangat empuk. Salah satu yang jadi andalan adalah kambing oven. Sebelum dipanggang dalam oven, daging kambing direndam dengan bumbu terlebih dahulu sekitar 30 menit sehingga menghasilkan rasa yang memikat.

Selain kambing oven, nasi kebuli juga jadi favorit. Nasi ini berwarna coklat mirip nasi goreng. Bedanya, nasi kebuli ini dimasak dengan bumbu dan santan agar terasa gurih. Untuk penyajiannya, ditemani dengan krengsengan daging kambing di atasnya.

Tersedia pula menu khas Timur Tengah lain seperti kambing bakar, sate kambing, steak kambing, nasi goreng kambing, nasi briyani, kikil kambing, gule kambing, gule kacang ijo, sate buntel/rudal, sate sum-sum, dan nasi tomat dan roti maryam.

Perpaduan Timur Tengah & Bumbu Lokal

Meski menu-menu yang disajikan khas Timur Tengah, namun rempah yang digunakan tidak melulu khas Timur Tengah. Depot Ampel memadukan rasa antara masakan khas timur tengah dengan bumbu lokal sehingga dapat dinikmati oleh lidah orang Indonesia. Perpaduan bumbu rempah antara timur tengah dan rempah tanah jawa menghasilkan rasa yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Selain makanan, ada juga minuman khas di depot ini. Yang paling digemari pengunjung adalah teh rempah, kopi arab, dan es tamarin. Teh rempah terbilang unik karena menggunakan rempah sebagai bahan. Rasa teh ini segar dan berkhasiat untuk menghilangkan masuk angin.

Ada juga sambosa, yakni snack khas dari Timur Tengah bentuknya seperti martabak berbentuk segitiga dan berisi banyak daging kambing dan diberi potongan cabai hijau. Kita dapat memilih sendiri membeli sambosa itu dalam keadaan mentah siap goreng, atau sudah matang digoreng. Menu ini dijual seharga Rp 20 ribu per 10 buah.

Meski kapasitas tempat duduk tidak terlalu luas, hanya bisa menampung sekitar 20 orang, namun pengunjung yang datang bermacam-macam. Ada yang dari kalangan biasa, artis hingga pejabat. Bahkan, pemandu kuliner yang terkenal dengan ikon maknyuus, Pak Bondan Winarno juga penah mampir di warung ini.

Untuk harga tiap menu masakannya cukup beragam. Untuk masakan nasi, rata-rata Rp 18 ribu, masakan kuah rata-rata Rp 20 ribu, sop buntut daging sapi seharga Rp 22 ribu, steak seharga Rp 32 ribu, dan masih banyak lainnya. Penasaran. silahkan mencoba dan rasakan sensasi kenikmatan menu khas timur tengah yang benar-benar beda. (sir)

Daftar menu:

Makanan

• Kambing Oven
• Steak Kambing
• Sate Kambing
• Gulai Kambing
• Kikil Kambing
• Krengsengan
• Nasi Kebuli
• Nasi Goreng
• Roti Maryam
• Gulai Kacang Hijau + Roti Maryam

Minuman

• Kopi Arab
• Es Tamarin
• Teh Rempah
• Susu kambing komplit

Depot Ampel Surabaya
Jl Walikota Mustajab No.33B Surabaya

Telp. 031-5466462
Jam buka : 10.00-21.00 Wib (Senin-Sabtu), 10.00-18.00 Wib (Minggu)